Frais de port par Mondial Relay offerts à partir de 79 € de commande dans la catégorie “Le Moment Détente”
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Plongez dans un univers de saveurs raffinées avec notre hydromel épicé, une boisson artisanale qui marie la douceur naturelle du miel avec un mélange subtil d’épices sélectionnées. Élaboré avec un savoir-faire traditionnel, cet hydromel est un véritable hommage aux traditions ancestrales et artisanales.
Notre hydromel épicé se distingue par ses notes aromatiques offrant une expérience gustative rappelant les boissons chaudes hivernales comme le cidre épicé. Ce profil de saveur complexe est parfait pour accompagner des plats de saison, des desserts, ou simplement pour être savouré seul, réchauffant ainsi vos soirées d’hiver ou ajoutant une touche exotique à vos cocktails estivaux.
Confectionné selon les techniques traditionnelles de l’hydromellerie, notre hydromel épicé est fermenté lentement pour développer une profondeur de saveur exceptionnelle. L’ajout d’épices ajoute une dimension unique, rappelant les mets historiques et festifs.
Le miel utilisé dans notre hydromel est non seulement délicieux, mais il est également connu pour ses propriétés antioxydantes et antiseptiques. Les épices ajoutent des bienfaits supplémentaires, offrant une boisson qui est non seulement savoureuse mais aussi bénéfique pour la santé.
Pour une dégustation optimale, servez notre hydromel épicé frais, entre 10 et 12°C. Il peut être dégusté pur pour apprécier pleinement ses arômes ou comme base pour des cocktails créatifs. Cette boisson est également parfaite pour être réchauffée et consommée comme un grog pendant les mois froids.
Actuellement en prévente, notre hydromel épicé sera disponible à partir de novembre. Ne manquez pas cette opportunité unique de découvrir une boisson artisanale qui allie tradition et innovation. Commandez dès maintenant et laissez-vous séduire par cette création exceptionnelle!
| Poids | 1,2 kg |
|---|---|
| Dimensions | 6,5 × 6,5 × 27 cm |
L’hydromel, également connu sous le nom de “vin de miel”, est l’une des boissons fermentées les plus anciennes au monde. Cette boisson à base de miel a traversé les âges et les civilisations, conservant une aura de mystère et de fascination. Aujourd’hui, l’hydromel connaît un renouveau d’intérêt, avec une diversité de styles et de saveurs qui séduisent les amateurs de boissons artisanales. Cet article explore l’histoire de l’hydromel, les différents types disponibles, les régions de production et son rôle dans la gastronomie moderne.
L’histoire de l’hydromel remonte à des milliers d’années. Des traces de cette boisson ont été trouvées dans des vestiges archéologiques datant de 7000 av. J.-C. en Chine, où un mélange de miel, de riz et de fruits fermentés a été découvert. L’hydromel était également populaire dans l’Égypte antique, la Grèce et Rome, ainsi que dans les cultures nordiques où il était considéré comme une boisson sacrée. Les Vikings l’appréciaient particulièrement et le consommaient lors de grandes fêtes et cérémonies.
La fabrication de l’hydromel est relativement simple mais demande un savoir-faire précis pour obtenir des saveurs équilibrées. Le processus de base consiste à mélanger du miel avec de l’eau et à ajouter des levures pour provoquer la fermentation. La proportion de miel et d’eau, ainsi que la température de fermentation, influencent le profil final de l’hydromel. Certains producteurs ajoutent des fruits, des épices, ou des herbes pour créer des variantes appelées “melomels” ou “metheglins”.
faible en sucre résiduel, avec une teneur en alcool plus élevée, souvent comparé aux vins secs.
un équilibre entre douceur et sécheresse, avec une douceur légère mais perceptible.
sucré et souvent comparé aux vins de dessert, avec une teneur en alcool variable.
hydromel infusé avec des fruits tels que les baies, les pommes, ou les pêches, offrant une variété de saveurs fruitées.
hydromel épicé ou herbacé, où des ingrédients comme la cannelle, le gingembre, ou les herbes médicinales sont ajoutés.
un mélange d’hydromel et de cidre de pomme, populaire pour sa combinaison de saveurs de pomme et de miel.
mélange d’hydromel et de vin de raisin, qui peut varier de sec à doux en fonction des raisins utilisés.
L’hydromel est produit dans le monde entier, chaque région apportant sa propre touche unique en fonction des types de miel disponibles et des traditions locales. En Europe, la Pologne est réputée pour ses hydromels riches et complexes, souvent vieillis plusieurs années. La France, notamment en Bretagne et en Normandie, produit des hydromels traditionnels et innovants. Aux États-Unis, des états comme la Californie, le Michigan, et la Virginie sont devenus des centres de production importants, avec une explosion de nouvelles brasseries artisanales spécialisées dans l’hydromel.
L’hydromel est de plus en plus présent dans la gastronomie moderne, utilisé à la fois comme boisson et comme ingrédient culinaire. Sa douceur naturelle et ses notes florales en font un excellent accompagnement pour les plats épicés, les fromages affinés, et les desserts. Il est également utilisé dans des sauces, des marinades, et des pâtisseries pour ajouter une touche de complexité sucrée. Les chefs explorent également l’utilisation de l’hydromel dans les cocktails, créant des boissons innovantes qui mettent en valeur ses diverses notes de goût.
Outre ses qualités gustatives, l’hydromel est également valorisé pour ses bienfaits potentiels pour la santé. Le miel, ingrédient principal de l’hydromel, est riche en antioxydants et possède des propriétés antiseptiques naturelles. Les hydromels épicés peuvent également offrir des avantages supplémentaires, les épices comme le gingembre et la cannelle étant connues pour leurs effets anti-inflammatoires et digestifs.
L’hydromel, avec sa riche histoire et sa diversité de saveurs, est une boisson qui continue de captiver les amateurs à travers le monde. Que vous soyez un amateur de boissons artisanales ou un gourmet curieux, il y a un hydromel pour chaque palais et chaque occasion. Alors que cette boisson ancienne retrouve sa popularité, elle ouvre un nouveau chapitre dans le monde des boissons fermentées, alliant tradition et innovation. Que vous choisissiez un hydromel sec, doux, épicé ou fruité, chaque bouteille raconte une histoire et offre une expérience unique.
Le prix initial était : 39,00 €.33,20 €Le prix actuel est : 33,20 €. TTC
Le prix initial était : 34,50 €.29,30 €Le prix actuel est : 29,30 €. TTC
Le prix initial était : 44,70 €.38,00 €Le prix actuel est : 38,00 €. TTC
Le prix initial était : 21,00 €.17,90 €Le prix actuel est : 17,90 €. TTC
8,00 € TTC
15,60 € TTC
19,50 € TTC
28 en stock
28 en stock
19,50 € TTC
28 en stock
Plongez dans un univers de saveurs raffinées avec notre hydromel épicé, une boisson artisanale qui marie la douceur naturelle du miel avec un mélange subtil d’épices sélectionnées. Élaboré avec un savoir-faire traditionnel, cet hydromel est un véritable hommage aux traditions ancestrales et artisanales.
Notre hydromel épicé se distingue par ses notes aromatiques offrant une expérience gustative rappelant les boissons chaudes hivernales comme le cidre épicé. Ce profil de saveur complexe est parfait pour accompagner des plats de saison, des desserts, ou simplement pour être savouré seul, réchauffant ainsi vos soirées d’hiver ou ajoutant une touche exotique à vos cocktails estivaux.
Confectionné selon les techniques traditionnelles de l’hydromellerie, notre hydromel épicé est fermenté lentement pour développer une profondeur de saveur exceptionnelle. L’ajout d’épices ajoute une dimension unique, rappelant les mets historiques et festifs.
Le miel utilisé dans notre hydromel est non seulement délicieux, mais il est également connu pour ses propriétés antioxydantes et antiseptiques. Les épices ajoutent des bienfaits supplémentaires, offrant une boisson qui est non seulement savoureuse mais aussi bénéfique pour la santé.
Pour une dégustation optimale, servez notre hydromel épicé frais, entre 10 et 12°C. Il peut être dégusté pur pour apprécier pleinement ses arômes ou comme base pour des cocktails créatifs. Cette boisson est également parfaite pour être réchauffée et consommée comme un grog pendant les mois froids.
Actuellement en prévente, notre hydromel épicé sera disponible à partir de novembre. Ne manquez pas cette opportunité unique de découvrir une boisson artisanale qui allie tradition et innovation. Commandez dès maintenant et laissez-vous séduire par cette création exceptionnelle!
| Poids | 1,2 kg |
|---|---|
| Dimensions | 6,5 × 6,5 × 27 cm |
L’hydromel, également connu sous le nom de “vin de miel”, est l’une des boissons fermentées les plus anciennes au monde. Cette boisson à base de miel a traversé les âges et les civilisations, conservant une aura de mystère et de fascination. Aujourd’hui, l’hydromel connaît un renouveau d’intérêt, avec une diversité de styles et de saveurs qui séduisent les amateurs de boissons artisanales. Cet article explore l’histoire de l’hydromel, les différents types disponibles, les régions de production et son rôle dans la gastronomie moderne.
L’histoire de l’hydromel remonte à des milliers d’années. Des traces de cette boisson ont été trouvées dans des vestiges archéologiques datant de 7000 av. J.-C. en Chine, où un mélange de miel, de riz et de fruits fermentés a été découvert. L’hydromel était également populaire dans l’Égypte antique, la Grèce et Rome, ainsi que dans les cultures nordiques où il était considéré comme une boisson sacrée. Les Vikings l’appréciaient particulièrement et le consommaient lors de grandes fêtes et cérémonies.
La fabrication de l’hydromel est relativement simple mais demande un savoir-faire précis pour obtenir des saveurs équilibrées. Le processus de base consiste à mélanger du miel avec de l’eau et à ajouter des levures pour provoquer la fermentation. La proportion de miel et d’eau, ainsi que la température de fermentation, influencent le profil final de l’hydromel. Certains producteurs ajoutent des fruits, des épices, ou des herbes pour créer des variantes appelées “melomels” ou “metheglins”.
faible en sucre résiduel, avec une teneur en alcool plus élevée, souvent comparé aux vins secs.
un équilibre entre douceur et sécheresse, avec une douceur légère mais perceptible.
sucré et souvent comparé aux vins de dessert, avec une teneur en alcool variable.
hydromel infusé avec des fruits tels que les baies, les pommes, ou les pêches, offrant une variété de saveurs fruitées.
hydromel épicé ou herbacé, où des ingrédients comme la cannelle, le gingembre, ou les herbes médicinales sont ajoutés.
un mélange d’hydromel et de cidre de pomme, populaire pour sa combinaison de saveurs de pomme et de miel.
mélange d’hydromel et de vin de raisin, qui peut varier de sec à doux en fonction des raisins utilisés.
L’hydromel est produit dans le monde entier, chaque région apportant sa propre touche unique en fonction des types de miel disponibles et des traditions locales. En Europe, la Pologne est réputée pour ses hydromels riches et complexes, souvent vieillis plusieurs années. La France, notamment en Bretagne et en Normandie, produit des hydromels traditionnels et innovants. Aux États-Unis, des états comme la Californie, le Michigan, et la Virginie sont devenus des centres de production importants, avec une explosion de nouvelles brasseries artisanales spécialisées dans l’hydromel.
L’hydromel est de plus en plus présent dans la gastronomie moderne, utilisé à la fois comme boisson et comme ingrédient culinaire. Sa douceur naturelle et ses notes florales en font un excellent accompagnement pour les plats épicés, les fromages affinés, et les desserts. Il est également utilisé dans des sauces, des marinades, et des pâtisseries pour ajouter une touche de complexité sucrée. Les chefs explorent également l’utilisation de l’hydromel dans les cocktails, créant des boissons innovantes qui mettent en valeur ses diverses notes de goût.
Outre ses qualités gustatives, l’hydromel est également valorisé pour ses bienfaits potentiels pour la santé. Le miel, ingrédient principal de l’hydromel, est riche en antioxydants et possède des propriétés antiseptiques naturelles. Les hydromels épicés peuvent également offrir des avantages supplémentaires, les épices comme le gingembre et la cannelle étant connues pour leurs effets anti-inflammatoires et digestifs.
L’hydromel, avec sa riche histoire et sa diversité de saveurs, est une boisson qui continue de captiver les amateurs à travers le monde. Que vous soyez un amateur de boissons artisanales ou un gourmet curieux, il y a un hydromel pour chaque palais et chaque occasion. Alors que cette boisson ancienne retrouve sa popularité, elle ouvre un nouveau chapitre dans le monde des boissons fermentées, alliant tradition et innovation. Que vous choisissiez un hydromel sec, doux, épicé ou fruité, chaque bouteille raconte une histoire et offre une expérience unique.
A boire frais, léger et pleins d’arômes délicats. Ni trop sucré ni trop sec. Très bien équilibré. Le meilleur hydromel que j’ai goûté ! Je conseille.
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Chazot –
A boire frais, léger et pleins d’arômes délicats. Ni trop sucré ni trop sec. Très bien équilibré. Le meilleur hydromel que j’ai goûté ! Je conseille.